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考生食谱:益智又补脑的海鲜鳗鱼饭

分享到: 2015-11-11 15:55 |来源: 100教育
摘要: 你是否也在为考生的饮食而烦恼呢?每天常做的那几样家常饭菜是不是孩子也吃腻了呢?那就快来学道新菜吧!益智又补脑的海鲜鳗鱼饭,保你的孩子吃了又营养又健康,快来学学吧!

 你是否也在为考生的饮食而烦恼呢?每天常做的那几样家常饭菜是不是孩子也吃腻了呢?那就快来学道新菜吧!益智又补脑的海鲜鳗鱼饭,保你的孩子吃了又营养又健康,快来学学吧!


 

中高考生食谱:益智又补脑的鳗鱼饭


鳗鱼饭的制作材料:


  主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克


  辅料:冬笋50克


  调料:盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克


  做法:


  1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;


  2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;


  3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;


  4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;


  5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。


  100教育健康提示:


  海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,且含有较多的多不饱和脂肪酸,尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。


  小帖士:


  海鳗:鳗鱼不能与醋、白果同食。


  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。


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