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中高考家长应注意孩子的饮食

分享到: 2016-07-09 18:18 |来源: 100教育
摘要: 中高考复习迎考期间,考生的大脑处于高度紧张状态,大脑对氧的需求比平时增多,由于血管扩张以增加供血量,考生会自我感觉头昏脑涨,同时大脑活动减慢需要强迫休息,考生也会出现思维迟钝、打瞌睡的情况。所以,不要搞疲劳战术。

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  中高考复习迎考期间,考生的大脑处于高度紧张状态,大脑对氧的需求比平时增多,由于血管扩张以增加供血量,考生会自我感觉头昏脑涨,同时大脑活动减慢需要强迫休息,考生也会出现思维迟钝、打瞌睡的情况。所以,不要搞疲劳战术。作为家长需要格外注意孩子的饮食,下面家长学院小编为家长总结了考生饮食需要注意哪些东西,希望对大家有帮助。


  多吃动物性食物和豆制品


  包括鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐。这些食物蛋白质丰富,能保证优质蛋白质的摄入。蛋白质是大脑的组成部分,约占三分之一。有些蛋白质是以酶的形式存在,参与机体代谢与能量转化。氨基酸组成蛋白质,其中色氨酸和络氨酸对神经的传导十分重要。奶制品中含丰富络氨酸。适当的蛋白质还能清除自由基,大多数自由基是细胞正常活动的副产品,简言之就是体内的垃圾。自由基能降低人体免疫力,容易使人老化等。这些食物保证维生素B2的摄入。维生素B2作为一种辅酶,参与体内氧化还原反应、能量代谢。需要的能量高,需要的维生素B2就多。


  常吃鱼虾贝类,尤其是深海鱼


  大约70%的大脑重量是脂肪。这些脂肪在不断代谢。鱼虾贝中含有丰富的DHA(二十二碳六六烯酸),一种多不饱和脂肪酸。能维持大脑正常运转、促进思维和记忆形成。DHA在深海鱼中含量丰富。三文鱼、金枪鱼是优质的深海鱼,不饱和脂肪酸含量极高。且鱼头含量更高。用西红柿炖三文鱼头,简单易得、营养足够、口感不腥,值得为考生一做。另外,坚果、亚麻油、菜籽油也富含DHA.


  每天食用新鲜蔬菜和水果


  此类食物不仅含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,促进脑组织对氧的利用。还可以帮助消化,增加食欲,预防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家长可以做一些水果拼盘给孩子吃。


  适当吃一些(粗)杂粮


  (粗)杂粮比如红豆、绿豆、糙米、标准粉、全麦粉等。黄豆不属于(粗)杂粮。这些食物能提供丰富的维生素B1,能促进大脑利用血糖,增进食欲。这些食物作为膳食纤维,能帮助代谢废物。越是精白米、白面越接近淀粉,所含的矿物质和维生素B1越少,因此不要多吃精白米和白面。维生素B1是一种水溶性维生素,因此也不要过分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加碱,碱会破坏营养素。


  足量饮水


  水是运送体内垃圾的。脱水会降低学习效率、损害记忆。正常人每天至少要喝1500毫升,约合8杯水。炎热天气时更要多喝水,要让孩子随时喝水、少量多次。


  一定要吃饱


  大脑每天消耗的能量占人体的四分之一。所以要吃饱以供大脑消耗。可选择平常爱吃的食物、变换食物品种来饮食,且注重色、香、味的搭配。


  吃好早餐,吃营养均衡的早餐


  建议早餐种类如下:

  ◆谷类及薯类

  ◆动物性实物类

  ◆奶及奶制品/豆类及豆制品

  ◆新鲜蔬菜和水果


  考前吃什么好


  滋润大脑的必不可少的因素:水。水是我们身体的重要组成部分,充足的水分对我们人体有着非同寻常的意义,哪怕是轻微的缺水都是对会记忆的损害的,对我们精力有影响的,特别是在高考前属于炎热的夏热,水分流失相对比较快,更应该多喝水,每天至少要保证一千两百毫升水的摄入。


  保护大脑类的食物:抗氧化物。我们的大脑细胞会随着年龄的增长以及血液中不断流动的自由基因素,而被进行分解,从而导致记忆力的减弱,甚至丧失。而抗氧化剂是可以很好的对自由基产生的那些危害,所以应该选择多食用一些富含有抗氧化剂类的食物。抗痒化类的食物很多,我们生活中最常见的有胡萝卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。


  纤维膳食,可以调节能量。我们大脑的运转是需要能量的,这个能量就是血糖,对于大脑功能血糖占着非常重要的位置,所以一定要保证大脑的能量,多摄入稳定血糖类的食物,膳食纤维类的食物无疑就是最好的选择,比如;水果、蔬菜、豆类以及坚果类等。


  健康脂肪。健康脂肪对于脑细胞结构的发育与促进是必不可缺的,大脑的运转是会消耗大量的脂肪酸的,所以一定要保证健康脂肪的摄入,食物的来源主要有:蛋类、三文鱼、菜籽油以及亚麻油。


  维生素和矿物质。这两种可以说是大脑的建筑模块。大脑所必需的模块因素维生素C、维生素B6、钙以及铁,这些都是必不可少的,所以膳食里必需保证这些量的摄入,不然如果缺乏的话,会使大脑的学习能力变得下降。如果摄入的食物不能够保证足够维生素,可以服用一些维生素,但服用时是好是跟食物一起吃,不能空腹,以免引起肠胃不适。

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